Só o chocolate preto sem leite é que faz bem à saúde (melhora a circulação sanguínea, reduz o colesterol e ajuda a prevenir a deterioração das células). No entanto, a maior parte dos chocolates contêm leite (incluindo muitos chocolates pretos), e o leite bloqueia a absorção de antioxidantes. Umas vezes por semana, pode consumir cerca de 30 g de chocolate preto sem leite (verifique o rótulo), com um teor de cacau no mínimo de 70%. Quanto ao chocolate que contém leite, risque‑o da lista.
