Pudim de abacate, cacau e romã | Vânia Ribeiro

Abacate e cacau? Talvez possa parecer estranho para algumas pessoas, mas esta combinação tem ganhado popularidade. Diria até que é uma das sobremesas mais conhecidas na alimentação crudívora e vegana. Faço-a muitas vezes quando me apetece algo doce e reconfortante e, por isso, não podia deixar de partilhar esta receita. A romã permite o contraste perfeito entre a cremosidade do pudim e o crocante desta fruta.

Para 2 pessoas
2 abacates (cerca de 200 g)
80 g de tâmaras sem caroço
1 colher de sopa de manteiga
de amêndoa (opcional)
(ver pág. 150)
100 ml de bebida vegetal
(ver pág. 146)
3 colheres de sopa de cacau cru
1 romã

Tempo de preparação: 10 min.

Num processador de alimentos ou liquidificador juntar todos os ingredientes, excepto a romã, e triturar na velocidade máxima até ficar um creme homogéneo.
Transferir para taças de vidro.
Colocar os pedaços de romã por cima do pudim.
Conservar no frigorífico até três dias.

Transforme o seu corpo e a sua vida em 22 dias | Marco Borges

O plano alimentar à base de vegetais que vai transformar o seu corpo,  reprogramar os seus hábitos e mudar a sua vida.

Durante anos, Beyoncé debateu-se com problemas de peso e dietas iô-iô. Depois da gravidez, porém, tudo mudou. A cantora queria perder os quilos a mais, mas o mais importante era a filha, a quem queria “oferecer” uma mãe saudável, com energia positiva. Foi então que decidiu recorrer ao revolucionário plano dos 22 dias de Marco Borges.

No início, estava relutante – uma dieta cem por cento à base de vegetais? Marco Borges – um dos mais requisitados especialistas em nutrição e fisiologia dos Estados Unidos – desdramatizou. A sua filosofia era simples: 21 dias é o tempo que qualquer pessoa leva a criar um novo hábito. Ao 22º, já ela estaria de tal modo habituada ao novo estilo de vida (e às deliciosas receitas), que tudo seria mais fácil.

O plano foi um sucesso. Com Beyoncé, mas também com Jennifer Lopez, Pharrell Williams, Shakira... e muitos outros.