Escolha o queijo menos mau | Dr. Frank Lipman & Danielle Claro

Se acha que uma vida sem queijo não vale a pena ser vivida, pelo menos saiba quais são os preferíveis: queijo de leite cru (que não é tão fácil de encontrar); queijo de ovelha, como o feta, o Manchego e o Roquefort; queijo de cabra; mozarela de búfalo. Como com qualquer produto de origem animal, quanto mais saudável for o animal, mais saudável é o produto. Sempre que possível, compre a agricultores locais.