4 nabos
4 cenouras
1 cebola
200 g de ervilhas
200 g de couve-lombarda
1 fio de azeite
Preparação
Lave, descasque e corte o nabo e as cebolas. Coloque ao lume e deixe cozer. Quando os legumes estiverem macios, reduza-os a puré. Adicione a cenoura cortada em cubinhos, a couve lombarda cortada em juliana grossa, as ervilhas e o azeite. Tempere com sal. Deixe cozer até os legumes estarem macios.
