Normalmente associamos um batido a uma bebida de copo, mas se o tornarmos mais denso ele pode servir de base, tal como um iogurte ou até uma papa. Pessoalmente adoro estas papas de fruta e legumes, que são uma excelente alternativa aos tradicionais pequenos-almoços. Pode fazer muitas variações entre frutas e vegetais e usar toppings diferentes. Experimente com granola e pedaços de fruta, fica uma delícia!
Para 1 pessoa
1 banana madura
1 mão cheia de espinafres
Meio abacate
60 ml de leite vegetal (ver pág. 146)
1 colher de sopa de sementes de chia
Sumo de ½ lima
Para os toppings:
Mirtilos
Granola (ver pág. 46)
Tempo de preparação: 5 min.
Num processador de alimentos adicionar todos os ingredientes.
Triturar na velocidade máxima até obter um líquido espesso e cremoso.
Transferir para uma taça.
Servir com fruta a gosto e granola.
