Esta é daquelas receitas em que os ingredientes podem parecer estranhos. Abóbora e cacau? Mas a verdade é que a combinação resulta muito bem e é perfeita para amantes de chocolate. Estes brownies são ricos, húmidos e densos e garanto que não sabem a abóbora. É a forma perfeita de consumir abóbora sem dar por ela.
Cerca de 9 brownies
130 g de flocos de aveia
30 g de cacau cru em pó
320 g de abóbora manteiga cozida
100 g de tâmaras sem caroço 60 ml de óleo de coco
2 colheres de sobremesa de fermento em pó
Pitada de sal marinho (opcional)
130 g de flocos de aveia
30 g de cacau cru em pó
320 g de abóbora manteiga cozida
100 g de tâmaras sem caroço 60 ml de óleo de coco
2 colheres de sobremesa de fermento em pó
Pitada de sal marinho (opcional)
Tempo de preparação: 35 min.
Pré-aquecer o forno a 180º C.
Untar uma forma ou travessa quadrada com óleo de coco e forrar com papel vegetal.
Num processador de alimentos triturar os flocos de aveia até obter uma farinha. Reservar.
No processador juntar a abóbora cozida, o óleo de coco e as tâmaras. Triturar tudo até estar bem envolvido.
Juntar a aveia triturada, o fermento e o cacau cru. Triturar tudo muito bem até obter uma massa homogénea e sem grumos.
Colocar a massa na forma e levar ao forno durante cerca de 25 minutos ou até a massa estar cozida (a massa fica um pouco húmida por dentro mas não crua). Passado esse tempo retirar do forno e deixar arrefecer completamente.
Quando estiver frio cortar em quadrados e servir.
Pré-aquecer o forno a 180º C.
Untar uma forma ou travessa quadrada com óleo de coco e forrar com papel vegetal.
Num processador de alimentos triturar os flocos de aveia até obter uma farinha. Reservar.
No processador juntar a abóbora cozida, o óleo de coco e as tâmaras. Triturar tudo até estar bem envolvido.
Juntar a aveia triturada, o fermento e o cacau cru. Triturar tudo muito bem até obter uma massa homogénea e sem grumos. Colocar a massa na forma e levar ao forno durante cerca de 25 minutos ou até a massa estar cozida (a massa fica um pouco húmida por dentro mas não crua). Passado esse tempo retirar do forno e deixar arrefecer completamente.
Quando estiver frio cortar em quadrados e servir.
